黄瓜紫菜蛋花汤
“ 黄瓜的脆爽，紫菜的鲜香，蛋花的丝滑赋予了这道汤鲜美的口感，金黄的蛋液和青脆的黄瓜又给这道汤增添了光鲜的外表。忙碌的背后，有了这碗汤，内心已如止水。”
[主料]
黄瓜：半根
紫菜：少许
鸡蛋：1个
[辅料]
虾皮：少许
[调料]
盐：少许
胡椒粉：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤]
1、黄瓜切菱形片。
2、紫菜、鸡蛋备用。
3、炒锅上火加水烧开，放入虾皮稍煮片刻。
4、放少许盐、胡椒粉。
5、放入黄瓜。
6、淋上鸡蛋液。
7、稍煮片刻，淋上香油即可出锅。
8、成品。
[小窍门]
1、.这道汤非常简单，手速要快。
2、.放黄瓜片，淋蛋液，淋香油几乎同时进行。
3、.蛋花漂起，立即关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐