香气四溢---迷迭香烤虾 “ 迷迭香的卷叶不仅能给食物增味,就算直接放进嘴里咀嚼也是清香甜爽。烤虾时丢几束迷迭香叶,烤出来的虾在咸鲜之外,更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味。当然你亦可用新鲜的迷迭香做签串食物来烤,以便香草内里的香气被食物自然吸收,带来不一样的味觉感受。” [主料] 活虾:250克 [辅料] 迷迭香:2枝 橄榄油:1勺 [配料] 海盐:适量 胡椒颗粒:适量 柠檬汁:少许 口味:香草 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [迷迭香烤虾的做法步骤] 1、活虾洗净从背部剪开挑出泥肠。 2、取一容器,放入虾、迷迭香、研磨的海盐、胡椒碎,淋橄榄油拌匀腌渍30分钟.。 3、将腌渍入味的虾码入烤盘,淋上柠檬汁。 4、烤箱预热200度,中层、上下火烤制15-20分钟即可取出。 [小窍门] 海盐在超市和调料批发市场均有销售;迷迭香在各大超市西餐调料柜有售,没有可以省略不放,或者用孜然或其它香料代替。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐