炒猪皮
“ 猪皮，富含胶原蛋白，滋阴补虚，养血益气，是美容保健的食品。”
[主料]
猪皮：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：1汤匙
胡椒粉：少许
贵州灯笼椒：4只
大葱：1小段
沙茶酱：1小汤匙
蒜头：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒猪皮的做法步骤]
1、把。
2、大葱切片、蒜头拍扁，灯笼椒剪成小块。
3、锅烧热下油、大葱、灯笼椒、蒜头、沙茶酱煸炒，再下猪皮继续煸炒，加入生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。
4、勾薄芡，淋上少许香油，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐