东北美味蒜茄子
“ 在东北这道蒜茄子当属是咸菜，很下饭的一种，不过对于上班族来说，最好晚上食用哦，因为蒜味很重哦！第一次传菜谱，请多多支持哦！”
[主料]
小茄子：10个
香菜：1棵
大蒜：5个
[辅料]
盐：5勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茄子的做法步骤]
1、第一步，把小茄子放入锅中蒸，慢火15分钟。将蒸好的茄子，放凉。
2、第二步，将蒜切碎，然后多撒些盐，拌均匀。
3、第三步，将洗好的香菜，切成小段。
4、第四步，把香菜铺满一层，然后均匀的在香菜上多撒些盐。
5、第五步，把茄子扒开一个小口，把蒜均匀的装里。
6、第六步，把茄子整齐的摆在容器中，均匀的撒上香菜，然后多放些盐。
7、最后一步，将摆放好的茄子，密封好，放入冰箱。最好两天后食用。
8、这是两天后腌好的蒜茄子，很有食欲吧。
[小窍门]
做的时候按自己的口味加盐，不过要想储存的话，最好适当的多加些盐。用密封的容器装好后，放入冰箱。最好两天后食用，味道更加!
所属分类： 素菜