咸茄子蒸腊鱼
“ 咸茄子蒸腊鱼，美味下饭菜。腊肉腊鱼都是人们爱吃的菜，适宜于蒸，炒可配搭各种食材都美味好吃。我家最爱用咸菜蒸腊味，做法简单，备一些腊鱼加入咸菜放饭面上一蒸，锅里煮饭，饭面上蒸菜，饭也熟了，菜也熟了，超简单美味。”
[主料]
咸茄子：适量
腊鱼：适量
[辅料]
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[咸茄子蒸腊鱼的做法步骤]
1、备腊鱼。
2、将鱼切块，有腊肉再切点腊肉，放点腊肉同时蒸会更好吃。
3、油烧热放进腊鱼炒匀。
4、再备蒜和辣椒。
5、备点咸茄子。
6、过好油的腊鱼装碗里，放上辣椒和蒜。
7、再码上咸茄子。
8、放进锅里蒸半小以……
9、蒸入味，将咸茄子里的咸味容入至腊鱼里出锅拌匀上桌。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 热菜