香煎鲈鱼
[主料]
鲈鱼：2片
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
葱花：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼去头尾取肉。
2、两面错开划花刀。
3、用盐胡椒粉生抽抹均静置入味（一次性把味码好）。
4、平底锅里少许油放姜片，放入鲈鱼肉。
5、中小火煎炸。
6、勤翻面煎至两面金黄。
7、煎炸至熟。
8、出锅装盘撒葱花。
9、成品欣赏。
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