冬瓜大虾汤
[主料]
冬瓜：1块
大虾：6只
[辅料]
葱：少许
盐：适量
香菜：1棵
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜大虾汤的做法步骤]
1、大虾剪去虾须，虾脚，冲洗干净备用。
2、冬瓜去皮。
3、切片，厚度大概三四毫米。
4、葱姜切丝。
5、锅里注油烧热，爆香葱姜。
6、下冬瓜片。
7、翻炒两三分钟。
8、加水没过冬瓜，大火烧开，转中火。
9、烧至冬瓜半透明时加入大虾。
10、同时加盐调味，继续烧至虾变红熟透即可。
11、碗里加香菜末。
12、倒入冬瓜大虾汤。很鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜