豉汁陈村粉（蒸）
[主料]
陈村粉：500g
[辅料]
瘦肉：适量
[配料]
食盐：适量
油：适量
生抽：适量
豆豉：适量
生粉：适量
芝麻油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豉汁陈村粉的做法步骤]
1、陈村粉撕成小块。
2、瘦肉切丝，用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴，调成芡汁。备用。
3、热锅加入少量油，将瘦肉丝爆炒至8成熟。
4、加入调好的芡汁，烧开至浓稠。
5、肉丝豉汁芡做好了。
6、陈村粉上锅隔水蒸10分钟。
7、加入几条青菜，浇上芡汁即可食用。爽！滑！！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜