水煮肉片
[主料]
瘦肉：半斤
[辅料]
藕片：半节
油麦菜：两棵
[调料]
蒜片：适量
姜片：三片
水煮肉片调料：一袋
口味：香辣
工艺：溜
耗时：三刻钟
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、瘦肉切片。
2、加适量的水，腌制包，抓拌均匀上浆。
3、姜蒜切片。
4、锅内放少许的油，放姜蒜片炒香，下调料包炒香。
5、加适量的水，烧开下藕片，油麦菜烫一下就出锅。盛在碗中，下腌好的肉片，花开煮三到四分钟。
6、捞出来放在藕片的碗里。
7、把干辣椒包放到肉片上，起锅烧油，油热冒烟浇在辣椒上。即可。
8、肉的滑嫩，菜的爽口，汤的鲜辣。真棒。
使用的厨具：炒锅
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