减肥菜| 凉拌豆芽
“ 夏天到了，天气很热，吃点凉拌菜，更是应季美食的追求！今天分享一道轻脂美食～凉拌豆芽。”
[主料]
豆芽：300g
[辅料]
葱：1颗
[调料]
辣椒碎：2g
陈醋：1g
香油：1g
盐分：1g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌豆芽的做法步骤]
1、根据食材的种类和分量备好。
2、冷水煮沸，放豆芽，焯水煮熟。
3、捞起豆芽，放入调味料。
4、用手抓匀。
5、凉拌豆芽就做好啦（放会冰箱更好吃）。
[小窍门]
绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分。
功效:1、抗氧化作用:绿豆芽富含维生素C，有助于提高人体细胞的抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。
2、、降血脂作用:绿豆芽具有去除血管壁上积累的胆固醇和脂肪的作用，可用于预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜