【黄金小骰子】咖喱豆腐粒
“ 豆腐的黄金色彩可以有鸭蛋黄带出来，可我要的是素菜！上一次在饭店吃了一道炸豆腐；我在家也想做，但是油炸的，吃多了也就上火了。那我这次就尝尝鲜，做份咖喱口味的豆腐吧。金黄金黄的色彩，诱人的咖喱风味，不再是清淡的滑豆腐。。。。。。”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
咖喱粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱豆腐粒的做法步骤]
1、备好材料：豆腐，咖喱粉，黑胡椒粉。
2、豆腐切块。
3、锅烧热放油煎香豆腐粒。
4、少许清水兑开咖喱粉，倒入锅里的豆腐粒。
5、中火盖锅煮十分钟左右，豆腐熟透即可，盐调味。
6、最后撒的黑胡椒粉，增加香气。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
我做的咖喱豆腐粒是采用嫩豆腐，无油炸；煮的时候尽量少翻动。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式