高钙低糖的切达奶酪饼干
“ 之前在进口食品柜台买的一块切达奶酪，因为买的时候没注意什么口味，打开包装才发现是一款孜然风味的重口味奶酪，感觉味道怪怪的，丢了又怕LG唠叨我浪费RMB,琢磨着这么贵的东西虽然味道奇怪但营养是没得说的，不是说10公斤鲜奶才能做出1公斤奶酪么，切达奶酪是奶酪中的精华。今天拿来做了这款饼干就当补钙吧，好歹是处理掉了。结果烤到10分钟时，就闻到一种特别的浓香，让我非常期待，等到晾凉一尝，鲜香酥脆，真是太太太好吃了！微微的咸，浓浓是奶酪味，还有那浓郁的香气，吃腻了甜饼干的TX可以试试这款，绝对不会让你失望的。”
[主料]
切达奶酪：80克
黄油：50克（无盐奶油）
糖粉：40克
盐：4克
鸡蛋：1个
普通面粉：85克
玉米淀粉：35克
[辅料]
巴马臣奶酪粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[高钙低糖的切达奶酪饼干的做法步骤]
1、准备材料，切达奶酪洒面粉切碎，静置45分钟。面粉和玉米淀粉混合过筛
2、黄油软化 糖粉 盐，打发至蓬松发白
3、分次加打散的鸡蛋（鸡蛋液可以留三分之一刷表面）混匀
4、混匀的样子
5、将切碎的奶酪倒入拌匀
6、再加粉类混合成团，面团比较粘，包膜冷冻片刻
7、垫膜擀开，切快，预热烤箱170度，
8、排放烤盘，表面刷鸡蛋液，洒巴马臣奶酪粉
9、洒多多的哈
10、烤至表面金黄色即可
11、微微的咸，浓浓是奶酪味，还有那浓郁的香气，
12、吃腻了甜饼干的TX可以试试这款，绝对不会让你失望的。
使用的厨具：电烤箱