自制番茄肉酱意大利面
“ 很喜欢西餐厅的意大利面，今天自己在家做看看”
[主料]
意大利面：适量
番茄：1个
[辅料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
葱头：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[番茄肉酱意大利面的做法步骤]
1、准备好意大利面，番茄，胡萝卜，牛肉和香菇
2、锅中水烧开，加入少量盐，放入意大利面，让其自然软化
3、把步骤1的材料切成丁备用，牛肉放入盐，鸡精，醋，料酒腌制后放入淀粉抓匀备用
4、把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中
5、倒去水，将意大利面捞出放入盆中备用
6、锅热后，倒入油，放入葱头炒香后，放入香菇丁胡萝卜丁爆炒，后面放入番茄丁，牛肉丁爆炒
7、步骤6后倒入番茄沙司，加入少许水熬制酱汁至粘稠
8、将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上
9、均匀搅拌番茄肉酱意大利面，可以开动啦
[小窍门]
1、.牛肉丁需要加入盐，鸡精，醋，料酒腌制，最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时，水中放入少量盐
所属分类： 面条