小熊面包
“ 儿子热爱观看的卡通片《熊出没》，每每被熊大熊二逗的哈哈大小，一个小小动画片，具有如此魔力，啥时学习也能如此吸引孩子眼球，那可是真的不得了了。不过我今天的早餐，也非常有吸引力，三个可爱的熊宝宝，让孩子有点舍不得下口哦。熊大熊二，来了，小心哦，熊出没。”
[主料]
高粉：400克
低粉：100克
[辅料]
酵母：5克
糖：80克
蛋液：50克
盐：5克
黄油：50克
牛奶：140克
南瓜泥：100克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[小熊面包的做法步骤]
1、南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。
2、取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。
3、高粉、低粉、酵母、蛋液、糖入面包机。
4、加入步骤2的南瓜牛奶泥。
5、选择面包机档位8和面档，开始和面。
6、第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。
7、重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。
8、加入黄油50克，再次启动和面。
9、一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
10、再取一张薄膜图，看看效果。
11、结束和面，开始发面，发成两倍大即可。
12、取出面团排气，分割成50克的面团。
13、再继续分割出13克的小面团，留做熊耳朵。
14、取一块50克的面团包上适量豆沙，依次都包好。
15、把13克小面团，团成一个球状，摆到豆沙包上，熊大熊二造型完毕。
16、二次发酵，成两倍大后，表面刷蛋液,入烤箱165度烘焙20分钟左右。
17、巧克力隔水融化，给小熊面包画上你喜欢的表情吧。
18、熊大熊二闪亮登场啦。
19、小熊小熊快快起床哦，不然，要成为我的早餐喽。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙