泡椒凤爪
“ 天气热了做凉菜很棒~吃着也爽~不是很辣，喜欢辣辣的就多放辣椒就行了~”
[主料]
鸡爪：适量
泡椒：适量
[辅料]
花椒：适量
[配料]
盐：适量
八角：适量
姜片：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净在中间剁成两块。
2、锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。
3、把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。
4、盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。
5、把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
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