咸菜茭白丝盖浇汤面
[主料]
茭白：200克
咸菜：120克
面条：175克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
猪油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸菜茭白丝盖浇汤面的做法步骤]
1、材料：茭白、咸菜（已清洗）
2、面条
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5、将已清洗好的咸菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入茭白丝翻炒翻炒至断生。
7、随后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
8、接着，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀。
11、盛出，待用。
12、在清水锅中，搁入适量的猪油。
13、煮开。
14、然后，下入面条煮开至软。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味翻匀，盛出。
18、最后，合入炒好的咸菜茭白丝，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜