蒜蓉粉丝蒸虾
“ 虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。”
[主料]
鲜虾：350克
[辅料]
粉丝：50克
[配料]
盐：适量
花生油：适量
白酒：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
大蒜：1头
青红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤]
1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2、粉丝剪短
33、、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4、把虾摆在粉丝上面
5、青红椒、大蒜、姜切末
6、锅内放油加一半的大蒜
7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
10、蒸好的虾撒入葱花
[小窍门]
调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；
定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久
使用的厨具：蒸锅
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