【夏天消消暑】冬瓜茶
“ 冬瓜茶是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。”
[主料]
冬瓜：500克
[辅料]
红糖：50克
冰糖：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜茶的做法步骤]
1、冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。
2、冰糖，红糖敲碎。
3、冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4、腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。
5、我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。
6、用过滤网或纱布隔渣。
7、稍微再过滤一次。
8、过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）
9、剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦。
2、.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3、.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4、.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。
5、.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品 下午茶