椒盐鹌鹑
[主料]
鹌鹑：五只
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
酒：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐鹌鹑的做法步骤]
1、买回来的鹌鹑。
2、将买回来的鹌鹑清洗干净。
3、用厨用剪刀将鹌鹑从胸脯剪开。
4、用小碗将酒，五香粉和盐一起拌匀。
5、将调好的腌料放入处理好的鹌鹑里，并均匀地将鹌鹑腌制一个晚上。
6、将腌制好的鹌鹑放入烤盘。
7、用小烤箱上火，开中大档烤十分钟。
8、烤好一面了。将另一面翻过来再烤。
9、出烤箱之前在鹌鹑前后背洒上细盐和胡椒粉，烤两分钟。即可。
10、将烤好的鹌鹑摆放到碟了，用小半只辣椒做花装饰。可以开吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐