香煎土豆饼配凤梨酱
“ 当土豆遇到凤梨，当凤梨和酸奶缠绵，会有什么意外的惊喜呢”
[主料]
土豆：300克
洋葱丁：50克
面粉：40克
西芹杆：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
马苏里拉芝士：50克
盐：适量
黑胡椒：适量
[配料]
希腊酸奶：100克
凤梨：150克
迷你小洋葱：1个
薄荷：7-8片
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎土豆饼配凤梨酱的做法步骤]
1、土豆去皮，切块
2、放入保鲜袋，放入少量水，微波炉中高火两次6分钟
3、用工具压成土豆泥
4、加入西芹丁、鸡蛋、盐和黑胡椒调味
5、拌入洋葱丁
6、平底锅加热，放入油，将土豆丸子放入锅内，用铲子稍稍压扁
7、小火，每面煎至金黄色，翻面
8、酸奶酱原料放入料理机打成泥，食用时，用土豆饼蘸酸奶酱即可
[小窍门]
土豆饼不要捏的太紧，会影响口感。
使用的厨具：微波炉、不粘锅
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