南瓜饼
[主料]
南瓜：150g
澄面：100g
糯米粉：300g
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、将南瓜切片，上锅蒸
2、将蒸熟的南瓜放入豆浆机，按下果汁按钮，绞碎
3、将打好的南瓜浆倒入混合好的糯米粉和澄面中。增加澄面是让南瓜饼更加有嚼劲，喜欢软糯点的，可以少放点澄面，多放点糯米粉
4、用筷子迅速调和，成沾黏的絮状（因为家里人不爱吃太甜的，豆沙馅本来是甜的，所以在这里没有加糖，喜欢甜点的，可以再这里加入适量的糖）
5、将面团揉搓成光滑的面团
6、将面团上锅蒸熟，趁面团还是温热，在手中抹油，拿出一小块面团（图中是我不小心洒落了些糯米粉，这里是不用加糯米粉的）
7、在面团中加入搓成球状的自己做的豆沙馅（豆沙馅的作法可以在我之前发布的豆沙馅作法那里找到），包入
8、把刚刚包入的豆沙馅的面团稍稍用力按扁，就成了饼状
9、在平底锅中加入适量油，放入南瓜饼，小火小心煎（油不用太多，因为里面的全都是熟的。南瓜饼很容易煎糊了，所以要小火慢慢煎）
10、煎到两面都金黄了，就可以上碟开吃了
使用的厨具：豆浆机、平底锅
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