鸡肉炒荷兰豆
“ 蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色，这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫，虽然只用了少许鸡肉来炒，不过味道不错，而且颜色挺吸引人。”
[主料]
荷兰豆：300g
鸡肉：80g
[辅料]
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
水：适量
鸡粉：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡肉炒荷兰豆的做法步骤]
1、将荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋
2、荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
3、用小锅将水煮开加点油，将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
4、热锅淋油将蒜末爆香，将切丝的鸡肉倒进去翻炒
5、炒至变色加入适量的水煮一下
6、加入适量的盐
7、将焯熟的荷兰豆也倒进去
8、加入少许鸡粉
9、最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
使用的厨具：炒锅
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