竹筒饭
[主料]
猪肉：40g
糯米：100g
豌豆：30g
[辅料]
盐：一勺
油：2勺
五香粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[竹筒饭的做法步骤]
1、新鲜豌豆用水洗干净
2、猪肉切丁用料酒和姜丝去腥
3、糯米泡水5小时
4、锅内放油葱姜爆香，拣出扔了
5、放入肉丁翻炒，变色放入豌豆翻炒几下即可关火
6、把炒好的肉丁和豌豆、糯米搅拌均匀，放入味极鲜、盐、色拉油、五香粉调味
7、新鲜竹子，用水洗干净
8、把调好的糯米饭放入竹子里，加个红枣
9、大火蒸25分钟，就可以开吃了
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所属分类： 主食 家常菜 傣菜