琛家咖喱饭
“ 自从咖喱饭进入中国以来，各种各样的咖哩粉，咖喱汁相应而出，很多朋友喜欢咖喱的味道却又不知道该怎么做，其实咖喱饭很简单，而且味道很好。喜欢的朋友可以亲自试试哦。”
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
咖喱：4块
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、牛肉切小块，土豆，胡萝卜，洋葱一样切小块。当然可以切大块，但是不容易熟，味道也不如小块入味。
2、  锅里入少量油（根据肉多少适量放油。）油热牛肉入锅，放一点料酒去腥，炒熟以后放入土豆，胡萝卜翻炒。
3、  洋葱切丁，因为洋葱的生理状态，只需要竖着切就好了。里面本就是一片一片的。自然成小块了。o(∩_∩)o 哈哈
4、  炒大约五分钟以后，把洋葱放入锅中继续翻炒……
5、  炒两分钟以后就可以添水了！水刚好淹过锅中的菜就可以了，也可以略微多一点水。
6、  我用的咖喱是朋友从日本带过来的。味道很不错，如果买不到的朋友，推荐大家百梦多的咖喱，国产的就百梦多味道很正。可以试试，没记错的话好像超市7，8块钱就能买一盒。
7、  咖喱不同，所以味道浓淡也不同。因为这种日本原装的咖喱味比较浓，所以我只放了四块，正常应该是六块，也就是一小盒刚好一顿饭。这方面大家自己斟酌。放少了味道就会淡很多。
8、  把咖喱块放入锅中，放进去以后记得要不停的搅拌，否则咖喱化不开的话，锅底可能会糊掉。火可以小一点。
9、  咖喱完全化开以后，把火调成文火，慢慢炖10分钟，做得少的话可以少点时间，但是最少5分钟。
10、最后关火，然后把米饭盛出来，咖喱汁浇上去，鲜香美味的咖喱饭就出锅喽……牛肉味混合着土豆。胡萝卜。洋葱。丰富的营养美味，马上就能大快朵颐咯~！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 泰国菜 午餐 晚餐