砂锅鲜虾粥
[主料]
对虾：8只（数量不限）
大米：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
芹菜：香菜也可以
冬菜：少许
[配料]
鱼露：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[砂锅鲜虾粥的做法步骤]
1、对虾数只，如果您选用比较小的可以多一些，我买的比较大。几只就满满一锅了
2、我把大米先用温水在电饭锅里煮熟
3、冬菜，可以根据个人喜好加入
4、生姜切几片就好，我切了4片
5、生姜切几片就好，我切了4片
6、猪肉解冻备用
7、猪肉切成小细丁再剁成肉末就简单省时间多了
8、我的大虾不要去壳，直接在虾的背上划上一刀把虾线也就是虾肠挑出来，就像这样
9、虾都弄好之后就放着备用
10、芹菜切细丁留着最后用
11、取一个砂锅加入三分之二的水，也就是锅的三分之二，可以再多一些
12、这时候水开了米饭也熟了，取出来就可以用了
13、把米饭加入滚水中
14、煮上一小会，就像这样，就可以加入些许的冬菜
15、可以加入大虾了
16、把姜片放入砂锅中再下肉末，再进行搅拌
17、虾变色了，就可以加入芹菜末了
18、继续搅拌一分钟就可以食用了。虾的味道非常鲜甜，这里是不要再加入味精的。而且我连虾壳一起煮是为了保留其中的钙质。
19、晚饭就这个了，味道极其鲜美。我都多吃了两碗，哈哈
使用的厨具：砂锅
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