啤酒鸡翅根
[主料]
鸡翅根：500克
[辅料]
土豆：两个
胡萝卜：一根
[配料]
大葱：一段
姜：一块
大蒜瓣：两瓣
生抽：适量
老抽：适量
香叶：两片
豆瓣酱：适量
花生油：适量
啤酒：一罐
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒鸡翅根的做法步骤]
1、原材料
2、土豆去皮切成块
3、胡萝卜洗净切成花瓣状
4、鸡翅根清理干净斩块
5、鸡翅根焯掉血水
6、锅内放油爆香葱姜蒜
7、放入鸡翅根、豆瓣酱翻炒，多炒一会，炒入味
8、加生抽、少量老抽，继续翻炒
9、加入胡萝卜、土豆炒入味
10、倒入啤酒，大火烧开，中小火慢炖，直至土豆熟透
11、出锅了
使用的厨具：炒锅
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