模具压饼---心心饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
馅料：适量
[配料]
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[心心饼的做法步骤]
1、取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时，再备一些馅料。
2、切成同等份擀成面皮。
3、取一张面皮码上备好的馅。
4、做成面包形。
5、备心形模具，将做好的饼坯放进模具里定形，如图。
6、脱模，剪去多余的部分，如图。
7、锅里放油烧热，放进做好的饼坯。
8、油煎。
9、翻面，两面煎至金黄，煎熟透即可。
10、煎好的心心饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙