西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入适量料酒
2、西红柿切块
3、锅中坐底油
4、油热后下入鸡蛋摊平
5、表面凝固后翻面
6、鸡蛋摊熟后用勺子切成大块
7、下入西红柿翻炒至西红柿变软
8、加入适量盐
9、加入适量酱油
10、加入适量糖，翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
鸡蛋中加适量料酒是为了使鸡蛋更嫩，加点水也可以
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐