【茶树菇炖鸽子】
“ 入秋了，做一道有爱的滋补汤吧～在国庆家宴里，满满的一桌佳肴中怎么能少了我”
[主料]
鸽子：一只
茶树菇：一小把
姜：两块
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
砂糖：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[茶树菇炖鸽子的做法步骤]
1、准备所需食材
2、茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿
3、鸽子洗净，剁成块
4、锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下
5、捞出后过凉水
6、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
7、加入适量料酒
8、加入适量生抽
9、加入少许砂糖
10、加入适量清水，以没过鸽子量为宜
11、炖锅调到自动档，时间约3小时，
12、食用前尝下味，不够咸的可以加点盐
[小窍门]
一、所有配料没有定量，以自家喜好来定
使用的厨具：砂锅
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