肉丸子丝瓜汤
[主料]
瘦猪肉：适量
[辅料]
丝瓜：适量
[配料]
猪油：适量
盐：适量
生姜：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丸子丝瓜汤的做法步骤]
1、准备好材料
2、丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形
3、锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐
4、起锅
[小窍门]
1、、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。
2、、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类