自家卤鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
鹌鹑蛋：适量
[配料]
自家卤：适量
干辣椒段：适量
花椒：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[卤鸡爪的做法步骤]
1、准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦
2、鹌鹑蛋冷水下锅煮，水开后煮一会加入生姜、鸡爪再煮一会儿（大概3、4分钟就好了）
3、自家卤加水然后把鸡爪和鹌鹑蛋放进去开煮，大火煮开后中火煮半个小时左右
4、出锅
[小窍门]
1、、如果鸡爪要吃硬点就少煮一会儿。
2、、水喝自家卤的比例自家卤的包装上都有哦要先看看，别咸了哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜