蛋包韩式辣酱饭
“ 既轻松又满足的一餐”
[主料]
熟米饭：1碗
鸡蛋：3颗
洋葱：1/2个
火腿：2片
玉米粒：50g
青豆：50g
白蘑菇：50g
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
韩式辣椒酱：适量
黄油：适量
黑胡椒粉：适量
海苔碎：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋包韩式辣酱饭的做法步骤]
1、洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用
2、起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散
32、汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味
4、起锅前放入10g黄油拌炒均匀
5、蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可
[小窍门]
1、.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、不粘锅
所属分类： 主食 韩国料理 夏季食谱