青豆烩丝瓜
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
青豆：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
姜：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[青豆烩丝瓜的做法步骤]
1、准备适量青豆备用。现剥的，所以不用洗
2、丝瓜切滚刀备用
3、热锅冷油，油温后倒入食材翻炒，加入适量姜片。
4、食材均匀裹上油变色后倒入清水，以没过食材三分之二为好。我这这个就有点过多了
5、要起锅前放入盐和味精调味即可。盐不可放太重，因为青豆的清香会被盐压住就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜