酱香豆角
“ 小时候妈妈常在夏天做给我们吃，一碗白米粥加上一碗酱香浓郁的豆角，不仅带来味觉上的享受，更是对童年美好的回忆，当然更多的是对妈妈的爱和感激。”
[主料]
白不老豆角：500g
[辅料]
东北黄豆酱：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱香豆角的做法步骤]
1、准备材料。豆角择好洗净。
2、将豆角切成大约1厘米的丁。
3、葱姜炝锅
4、放入豆角丁
5、加入少量酱油、一袋黄豆酱150g，炒香。
6、加适量清水，没过豆角即可。
7、炖至豆角熟透，汤汁变浓。加入味精调味。
[小窍门]
我用的是东北的黄豆酱，没有甜味。因为将已经够咸了所以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
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