樱桃花篮生日蛋糕
“ 妈妈和老公的生日只间隔一天，爱他们的我早就开始琢磨礼物了。决定带着老公回娘家一起过，哈哈。免不了要带上一个生日蛋糕啊，要是以往一定是去蛋糕店买，但是这次我要自己做，因为我是美食家～～～”
[主料]
面粉：60g
油：40g
鸡蛋：3个
牛奶：40g
砂糖：60g
樱桃：适量
腰果：适量
[辅料]
盐：适量
泡打粉：半小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[樱桃花篮生日蛋糕的做法步骤]
1、准备好原料
2、将蛋清分3次加入砂糖打发
3、蛋黄加三分之一砂糖，用手动打蛋器打散
4、再加入牛奶搅拌均匀，然后分三次加入大豆油搅拌均匀，色拉油也可以
5、面粉泡打粉盐筛入蛋黄糊，搅拌均匀。加入三分之一蛋白糊搅拌均匀后，整体倒入蛋白糊搅拌就做好了蛋糕糊
6、烤箱150度预热后，上下火烘烤50分钟就可以了
7、蛋糕出锅后马上倒扣，凉30分钟脱模
8、把做好的蛋糕坯横切两半，下面一半放在蛋糕座上
9、将淡奶油加砂糖打发至硬性泡沫
10、在切好的蛋糕坯上抹一层奶油，撒一层腰果碎
11、再抹一层奶油，然后将上面一半盖在上面，把整个蛋糕抹上奶油，准备裱花
12、裱成花篮状图案，由于是自己做自己拍，有的步骤图没来得及，天气太热，奶油化的快，望谅解
13、裱好边框，我裱边框时，奶油已经有点化了，所以有点粗糙
14、装饰上樱桃就可以了
15、第一次做蛋糕，手忙脚乱，步骤图也没拍全，不过还是想和大家分享一下我的成果，因为味道真的是很赞，比外面买的好吃多了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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