豆渣辫子面包
“ 豆渣、面包一中一西，两个看起来不搭界的食材，依旧可以完美的组合、融合在一起，豆渣含有丰富的膳食纤维，虽然口感粗糙，但是与其它食材配在一起不仅感觉不到它的粗糙，而且在不知不觉中就把营养吃进肚子里去了。”
[主料]
面包粉：350g
玉米油：25g
糖：35g
[辅料]
豆渣：110g
盐：1g
酵母粉：3g
白芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[豆渣辫子面包的做法步骤]
1、过滤出的豆渣倒入面包桶内
2、除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟）
3、和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣）
4、室温下饧发至原来的2-2.5倍大小
5、取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示
6、像编辫子一样
77、.编好把两头捏紧
8、做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发
9、二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻
10、烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟，烤好后取出晾凉。
[小窍门]
1、.现在的天气室温下正常发酵就可以；
2、.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
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