凉拌海带丝
[主料]
鲜海带：100g
[辅料]
香菜：适量
蒜泥：适量
小米椒：少许
生抽：适量
香醋：适量
盐：适量
虾皮粉：适量（味精）
香油：几滴
花椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、新鲜海带丝买回来的时候里面会有很多盐，所以需要大量泡洗，洗净 后入锅煮沸。喜欢吃软烂一些的可以水里加一点点小苏打，会很快软烂，如果喜欢吃生脆的，可直接生拌
2、在煮的时候正好把调料准备好，装入一大点的容器中，
3、等煮好带丝后沥干水份倒入窗口中，拌匀即可装盘
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐