胡萝卜木耳炒肉片
“ 今天本来做木耳肉片的，但家里剩了半根胡萝卜，就一起炒了这碗胡萝卜木耳肉片。。。”
[主料]
猪里脊肉：半斤
木耳：1片
胡萝卜：半根
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜木耳炒肉片的做法步骤]
1、将猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、将木耳洗净切块。
3、将胡萝卜去皮洗净，切条。
4、葱切段。
5、热锅倒油，放入肉片翻炒。
6、炒至肉片变色后取出备用。
7、锅中倒油，爆香葱花。
8、放入胡萝卜翻炒两三分钟。
9、放入木耳，翻炒。
10、放入炒好的肉片，翻炒均匀。
11、加入适量盐和生抽，翻炒均匀，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜