豆豉鲮鱼炒土豆
[主料]
豆豉鲮鱼：120克
土豆：225克
[辅料]
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉鲮鱼炒土豆的做法步骤]
1、食材：豆豉鲮鱼、土豆、蒜（已切碎）。
2、取豆豉鲮鱼120克去鱼骨、撕成小块，待用。
3、将土豆洗净，去皮。
4、放在案板上切成片。
5、将切好的土豆下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热，下入蒜爆香。
7、接着，下入焯好的土豆和豆豉鲮鱼翻炒翻炒。
8、然后，加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的白糖。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜