酸豆角炒鸡丁
[主料]
鸡胸肉：225克
酸豆角：220克
[辅料]
剁椒：适量
蒜末：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
干淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸豆角炒鸡丁的做法步骤]
1、食材：鸡胸肉（已清洗）、酸豆角、剁椒、蒜末。
2、将酸豆角放在案板上切碎，待用。
3、将鸡胸肉放在案板上切成丁。
4、放在盘中，加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的干淀粉。
7、加适量的盐。
8、调味拌匀，腌制15分钟。
9、起锅倒油烧热，下入蒜末和剁椒爆香。
10、接着，下入腌制好的鸡丁翻炒翻炒。
11、然后，合入切好的酸豆角翻炒翻炒。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的味精。
14、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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