酸辣土豆丝
[主料]
土豆：两个
[辅料]
青椒：半个
青蒜苗：一根
泡椒：一个
干辣椒：6个
干花椒：20粒左右
[配料]
花生油：适量
白醋：适量
盐：适量
葱姜蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、原材料图
2、土豆切丝，用凉水泡一会，清洗几遍
3、青蒜苗切碎，蒜苗的叶子和茎部分开，泡椒切小圈，干辣椒切成段，青椒切丝
4、锅里放油爆香花椒
5、花椒捞出不要，放入泡椒和干辣椒，爆炒出香味
6、放入青椒、葱姜蒜末、青蒜苗的茎部，爆炒
7、放入土豆丝炒至断生，放白醋，然后放入青蒜苗的叶子，加盐炒至入味
8、好吃又简单的酸辣土豆丝出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜