【冬瓜虾仁汤】
“ 去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。
  做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜地就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。
材料：
主料：冬瓜一块，鲜虾适量
调味：史云生浓醇高汤1袋，料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量”
[主料]
冬瓜：1块
鲜虾：适量
[辅料]
史云生浓醇高汤：1袋
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
香油：适量
姜丝：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[冬瓜虾仁汤的做法步骤]
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
2、加入少许料酒、盐和干淀粉
3、抓匀后腌制10分钟
4、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
5、姜切丝
6、葱切小段，备用
7、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
8、倒入冬瓜片
9、倒入虾仁
10、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
11、待冬瓜煮熟，放入姜丝
12、和葱花
13、加少许盐
14、滴入少许香油调味即可
15、搅匀即可
使用的厨具：砂锅
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