栗子排骨
“ 我发觉捷赛帅锅的那个【收汁】功能很好用，这次做的栗子排骨有点像下馆子吃的，入味入味非常入味。妈妈说栗子要用油炸一下，这样焖的时候不会散。我想说，我这次买的是锥，煮的工具是自动烹饪锅，整个过程不需要动，不用考虑散不散的问题，所以可以直接下锅免油炸。平时我最拍炸东西了，总是避免不了油弹到手，起了水泡痛好几天呢。现在可好，材料一起下锅，收汁黄焖鸡功能30分钟就可以上碟了。老爷子，倒杯酒，尝尝自家出品的野味栗子排骨吧，绝对赞！”
[主料]
栗子：200克
排骨：238克
[辅料]
姜：3片
红辣椒：1只
葱：4段
油：15克
盐：4克
糖：5克
生抽：15克
料酒：10克
八角：1个
清水：400毫升
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[栗子排骨的做法步骤]
1、排骨洗净后切成小块。
2、栗子去皮备用。
3、准备姜片，葱段，红辣椒（切碎）。
4、将主料以及配料放入锅里。
5、盖锅，启动【收汁/黄焖鸡】功能，时长30分钟，自动烹饪。
6、程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
[小窍门]
1、、如果怕寒，可以将排骨飞一下水。我放了辣椒，姜葱酒驱寒去腥，所以直接就煮。
2、、收汁程序启动后，请自行观察，想留一点汁的亲可以提前结束程序。
3、、煮的时候放入葱白。葱尾切成粒，出炉时撒到面上即可。
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