菜包饭
“ 此菜包饭清香美味，食之令人食欲大增。”
[主料]
米饭：适量
大白菜：适量
黄瓜：适量
营口大酱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[菜包饭的做法步骤]
1、材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油
2、葱、姜切碎备用。
3、大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。
4、白菜帮和黄瓜切丁备用。
5、锅内加入适量植物油。
6、待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。
7、再加入适量水。
8、烧开后加入葱花和姜沫。
9、稍煮几分钟即可。
10、将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。
11、将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。
12、也可以用生菜叶包。
[小窍门]
注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。
所属分类： 主食 家常菜