灯椒炒虾蛄
[主料]
灯椒：一个
虾蛄：五个
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[灯椒炒虾蛄的做法步骤]
1、材料：灯椒、虾蛄、姜片
2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
3、用剪刀剪开，待用。
4、将灯椒去蒂去籽清洗一下，捞出。
5、放在案板上切成块，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、接着，下入虾蛄。
8、加适量的料酒。
9、翻炒一下。
10、然后，加一些水煮开，煮至虾蛄变色至熟。
11、最后，合入切开的灯椒。
12、加适量的生抽。
13、加适量的白糖。
14、加少许盐。
15、加少许鸡精。
16、调味翻炒翻炒，即成。
17、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜