水瓜鱼腩豆腐汤
“ 一个在夏天常做的汤菜”
[主料]
水瓜：500克
鱼腩：200克
豆腐：2块
芫茜小葱：数棵
姜丝：小许
[辅料]
盐：6克
水：1500ml
鸡粉：小许
米酒油：小许
玉米淀粉：小许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[水瓜鱼腩豆腐汤的做法步骤]
1、主食材
2、水瓜切大块，豆腐切小块，鱼腩用少许盐、油、玉米粉鸡粉腌十分钟
3、水开放瓜先煲五分钟
4、放入鱼腩改中火煲五分钟
5、加豆腐等水再开
6、水开再放芫茜葱，改小火两分钟
7、放盐调味，完成
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹