菠菜炒夜开花
[主料]
夜开花：一根
菠菜：100克
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒夜开花的做法步骤]
1、材料：夜开花（瓠子）、菠菜
2、将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将菠菜去根洗净。
5、捞出
6、随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
7、用凉水过凉。
8、将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
10、接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11、然后，合入菠菜翻炒一下。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜