素炒黑木耳
“ 黑木耳是一种营养丰富的食用菌。”
[主料]
黑木耳：1小撮
胡萝卜：1/2个
蒜头：2瓣
小米椒：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒黑木耳的做法步骤]
1、黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮洗净切丝。
2、锅中加入适量油大火烧热，放入事先切碎的蒜蓉，煸出香味。
3、倒入黑木耳和胡萝卜丝，翻炒1分钟左右。
4、淋入少许清水。
5、调入盐和鸡精。
6、翻炒至水分收干下入事先切好的小米椒炒匀即可关火。
7、出锅装盘。
8、开始享用吧。
[小窍门]
不喜辣的朋友可以忽略掉小米椒。
使用的厨具：炒锅
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