炒猪肝
[主料]
猪肝：适量
辣椒：适量
洋葱：适量
葱：适量
[辅料]
酱油：适量
老抽：适量
黄豆酱：适量
姜：适量
酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒猪肝的做法步骤]
1、材料备好
2、猪肝切快，锅里烧水放入姜和酒烧开下入猪肝过水捞出
3、锅里放油下姜和葱白爆香，小火下入黄豆酱炒香加入猪肝翻炒片刻加酱油老抽继续翻炒
4、加入洋葱和辣椒继续翻炒至熟下入葱段即可
5、出锅
[小窍门]
放了黄豆酱，酱油，老抽，所以不需要放盐也够味了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜