回锅肉
[主料]
五花肉：300克
[辅料]
大蒜苗：100克
[配料]
甜面酱：适量
盐：适量
辣豆瓣酱：适量
料酒：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、将猪肉放汤锅中煮至肉熟皮软，捞出晾晾。
2、肉切片
3、蒜苗洗净切段，锅放油烧热，下肉片略炒，加盐炒至出油。
4、然后放豆瓣酱，甜面酱翻炒，再加酱油、料油炒匀，再放蒜苗炒熟即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜